{"id":2045,"date":"2017-06-20T10:19:29","date_gmt":"2017-06-20T13:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalcaboclo.com.br\/?p=2045"},"modified":"2017-06-20T10:19:29","modified_gmt":"2017-06-20T13:19:29","slug":"deficientes-visuais-impressionam-especialistas-em-oficinas-de-degustacao-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalcaboclo.com.br\/index.php\/2017\/06\/20\/deficientes-visuais-impressionam-especialistas-em-oficinas-de-degustacao-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Deficientes visuais impressionam especialistas em oficinas de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos"},"content":{"rendered":"

por Assessoria de comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Mais de 100 pessoas participaram das Oficinas de Degusta\u00e7\u00e3o de Vinhos Catarinenses, realizadas na Funda\u00e7\u00e3o Cultural Badesc, em Florian\u00f3polis, nos dias 13 e 14 de junho. As oficinas integram as comemora\u00e7\u00f5es do Dia do Vinho no Estado e o cronograma de divulga\u00e7\u00e3o da VI Mostra do Vinho Catarinense, que acontece de 14 a 16 de julho em Videira.<\/p>\n

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No dia 14 de junho (quarta-feira pela manh\u00e3), o trabalho foi exclusivamente dirigido a deficientes visuais, em uma parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Catarinense para Integra\u00e7\u00e3o do Cego (Acic).<\/p>\n

Em uma das etapas da oficina, as pessoas s\u00e3o convidadas a experimentar uma ta\u00e7a de vinho branco em temperatura ambiente e outra com o l\u00edquido refrigerado. O vinho \u00e9 o mesmo, no entanto, quase todos os participantes acreditam que s\u00e3o bebidas diferentes. J\u00e1 na oficina com os integrantes da Acic, a avalia\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi essa.<\/p>\n

\u201c\u00c9 o mesmo vinho, eu tenho certeza\u201d, disse a funcion\u00e1ria p\u00fablica Leoni Artmann, 53 anos, que perdeu a vis\u00e3o na inf\u00e2ncia. Todos e todas na oficina de Leoni acertaram a resposta: era o mesmo vinho. \u201cTenho o costume de tomar uma ta\u00e7a de vinho todos os dias, gosto e sempre quis conhecer mais. Acho interessante a hist\u00f3ria e o sabor\u201d, complementou.<\/p>\n

Mas os resultados, segundo os coordenadores das oficinas, ultrapassam uma an\u00e1lise simples dos vinhos. Conforme a sommelier M\u00e1rcia Maluf, que criou o projeto e ministra as oficinas, a facilidade em apontar os aromas de cada vinho impressiona at\u00e9 profissionais da \u00e1rea. \u201cEles conseguem identificar inclusive os defeitos que est\u00e3o escondidos em um aroma mais intenso. \u00c9 muito especial acompanhar a forma como desenvolveram sua mem\u00f3ria olfativa\u201d, declarou.<\/p>\n

VI Mostra do Vinho Catarinense<\/strong><\/p>\n

A VI Mostra do Vinho Catarinense acontece entre os dias 14 e 16 de julho, em Videira, em parceria com os munic\u00edpios de Pinheiro Preto e Tangar\u00e1. A programa\u00e7\u00e3o em junho e julho inclui, al\u00e9m da Mostra, oficinas de degusta\u00e7\u00e3o, atividades culturais, concursos gastron\u00f4micos e a I Rodada de Neg\u00f3cios (voltada para toda a cadeia produtiva do vinho).<\/p>\n

Neste ano, a VI Mostra do Vinho Catarinense ter\u00e1 sua primeira edi\u00e7\u00e3o no interior do Estado, por isso a expectativa \u00e9 ainda maior em rela\u00e7\u00e3o ao evento, que congrega dezenas de vin\u00edcolas. Na semana anterior \u00e0 Mostra, al\u00e9m da consultoria para bares e restaurantes, Videira ter\u00e1 um Concurso de Molhos \u00e0 base de uva e derivados, com jurados da \u00e1rea de gastronomia e enologia.<\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 da prefeitura de Videira, com apoio das prefeituras de Pinheiro Preto e Tangar\u00e1, Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc), Governo do Estado atrav\u00e9s da Secretaria de Agricultura e Pesca, Pr\u00f3-Vinho do Brasil, Sindivinho, Cresol e entidades ligadas \u00e0 vitivinicultura.<\/p>\n

_____<\/p>\n

Mensagem do editor:<\/em><\/strong><\/p>\n

Textos e imagens de propriedade do Jornal Caboclo podem ser reproduzidos de modo parcial, desde que os cr\u00e9ditos autorais sejam devidamente citados.<\/em><\/strong><\/p>\n

Comuniquem-nos de poss\u00edveis corre\u00e7\u00f5es.<\/em><\/strong><\/p>\n

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